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炖牛肉的家常做法优质

143次浏览 | 2019.12.27 19:18:19 更新
来源 :互联网
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炖牛肉,真下饭,孩子一次吃三碗。这是小时候我妈妈常说我的状态。牛肉不好炖,但是炖好吃的牛肉真叫人回味无穷。

炖牛肉的家常做法

工具/材料

牛肉、八角、?#23567;?#22823;蒜、姜、面酱、老抽、红烧酱油、盐

操作方法

  • 01

    买来的牛肉切成块,牛肉一定要新鲜,鲜红鲜红的就不错。块的大小看个人的喜好。

    炖牛肉的家常做法
  • 02

    起锅烧水,至少反复两次不停的炒牛肉,同样牛肉也是凉水下锅。拿出来以后就把牛肉在用凉水冲一下。

    炖牛肉的家常做法
  • 03

    把所有材料和牛肉下锅,放凉水,水不用特别多。如果?#19981;?#22810;牛肉汤的可以多放水,为了节省时间,我用了高压锅,高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅,大火20分钟,转小火90分钟,中途别打开锅盖

    炖牛肉的家常做法
  • 04

    如果用高压锅的话15分钟左右就差不多了,如果是普通的锅则需要2小时才能得到这?#20013;?#26524;。

    炖牛肉的家常做法
  • 05

    最后,完美出锅,也可以撒点葱花。

    炖牛肉的家常做法

特别提示

牛肉一定要软软的菜好吃,可以尝尝在决定是否继续煮。

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文章作者
奔跑的蚂蚁

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